Il prossimo 30 marzo 2014 verrà inaugurato, di fronte all’ingresso principale dell’ippodromo Capannelle il nuovo farmer’s market della capitale, il Mercato Contadino Capannelle del Circuito Coltivendo. Il nuovo mercato nasce su iniziativa del Mercato Contadino dei Castelli Romani che, grazie alla disponibilità della società che gestisce lo storico impianto ippico della capitale, a Capannelle farà incontrare ogni domenica i produttori dei Castelli con quelli dell’agro-romano e degli altri territori del Lazio.
Tanti produttori del territorio si daranno appuntamento tutte le domeniche dalle 8,30 alle 17,00 per diffondere la filiera corta e il mangiare locale: sarà infatti possibile, in quelle occasioni, acquistare prodotti freschissimi di qualità – certificati biologici e non, alcuni igp, dop, doc – ortofrutta appena raccolta, olio e vino, latte e formaggi freschi, stagionati di pecora, mucca, bufala e capra, pane lavorato con la pasta madre, carne, porchetta d’Ariccia, lumache, uova di galline che razzolano all’aria aperta, confetture e marmellate, miele, dolci da forno, farine e legumi, fiori e piante, cioccolata dei frati trappisti, birre artigianali presentate dai mastri birrai. Numerose anche le degustazioni dei sapori di una volta e piacevole scambio di saperi sul cibo e la sua storia. Sarà presente anche un sommelier del Consorzio Frascati doc che guiderà i visitatori alla scoperta del gusto dei nostri vini.
