Nel nostro paese è un “must”, bevuto dalla stragrande maggioranza della popolazione, anche più volte al giorno. Ma il resto del mondo non è da meno. Oggi, 1 ottobre, è la giornata mondiale del caffè, una bevanda amatissima in ogni latitudine del globo.
Questa giornata vuole celebrare la cultura e la filiera del caffè, con 3 miliardi di tazzine consumate ogni giorno in tutto il mondo, secondo una stima. Eppure, il settore sta vivendo un momento di flessione. Le quotazioni del raccolto sono oggi del 30% inferiori ai listini degli ultimi 15 anni.
Ad essere a rischio sono in particolare le aziende più piccole e a conduzione familiare. Così la Giornata mondiale del caffè ha studiato una petizione online, per sostenere 12 milioni di piccoli coltivatori, assicurando loro un reddito minimo vitale.